秋から冬へと、夜は氷点下になる日も珍しくないこの時期、ふとワインが恋しくる季節。。。こんにちは、カナリアンホテル支配人の 藍井 瑛（あおい えい） です。
このたび、レストラン「NATURAL NAVIGATE」にて新たにスタートしたワイン・ペアリングコースが、おかげさまで多くのお客様にご好評をいただいております。
このコースはワインのご提供をはじてめから、お客さまの反応を見ながら段階的に作り上げて完成に至ったサービスです。
ディナーにお越しいただいたお客様へ、コース料理の進行に合わせて、1品ごとに異なるワインをお楽しみいただいております。
料理の香りや味わいを引き立てるよう、一皿ずつ丁寧に説明を添えながらご提供いたします。
特に、魚料理に合わせた辛口の白ワインや、デザート前にご用意する軽やかな赤ワインの組み合わせは「今までにない体験」とのお声を多く頂戴しました。
レストランでのひとときを通じて、お客様がリラックスしながら新しい味わいと出会う時間をお届けできることを、スタッフ一同とても嬉しく思っております。
これからも「食とワインで旅の余韻を楽しむホテル」として、季節ごとに異なるメニューやペアリングをご提案してまいります。
次回お越しの際には、ぜひ新しいペアリングコースもお楽しみください。